 |
Nguyên liệu gồm có:
Vài củ khoai tây; Muối, dầu chiên, ít viên đá lạnh.
Cách chế biến:
- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái miếng dọc vừa ăn.- Hòa tan ít muối vào chậu nước lạnh, cho vài viên đá lạnh, ngâm khoai trong vòng 30 phút.
- Sau 30 phút, đổ khoai ra rổ cho ráo nước.
- nấu nóng nồi nhỏ, đổ dầu chiên vào nồi, dầu nóng thả khoai vào chiên, dầu chiên phải ngập mặt khoai, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ tay để khoai vàng đều.
- Khoai vàng, vớt ra rổ nhôm cho ráo dầu, dùng nóng. Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
